Apr 27, 2015

Rojo Loft


We often complain there's not much to do in Tegucigalpa, sometimes dinner and a  movie seem to be our only two options and we couldn't be more mistaken. Tegucigalpa's art, cultural and gastronomical scenes are expanding and Rojo Loft is a pioneer in the latter. Rojo Loft is not a restaurant, it's more of a playground for people who love food and different experiences. The whole concept consists of learning while cooking with the guidance of one of their chefs and then enjoying the results in their gorgeous dinning table. Feels just like home!

Our night begun with a delicious appetizer on the outside lounge and then Chef José Escalante, explained what our theme and menu for the night were: "Partying around Spain". Salmorejo cordobés, paella valenciana and natilla. Could there be a better menu for me? No. We were then divided into teams and off we began! Learning about the best ingredients and were to get them, what are the best techniques and utensils to use, the right temperatures and so much more.. Might go easy on the wine if you want to actually remember everything though..

After our paellas were complete, we were seated to enjoy the meal we had prepared for ourselves, it was such a gratifying and delicious experience! The people we met were so much fun and it was interesting having dinner and getting to know more about one another. Of course, you can go with a group of friends but our night was perfect and I wouldn't change a thing.

To make reservations, ask about their courses and menus and other inquiries about Rojo Loft go to their website http://rojoverdeyajo.com/, contact them through their Facebook page https://www.facebook.com/RojoLoft , email them at reservarojoloft@outlook.com or call them at 87365907.


A menudo nos quejamos de que no hay mucho que hacer en Tegucigalpa, a veces cenar e ir al cine parecen ser nuestras únicas dos opciones y no podríamos estar más equivocados. La escenas artísticas, culturales y gastronómicas de Tegucigalpa se están expandiendo y Rojo Loft es un pionero en la ultima. Rojo Loft no es un restaurante, es un espacio para los amantes de la comida y experiencias diferentes. Todo el concepto consiste en el aprendizaje culinario mientras se cocina con la guía de uno de sus chefs y luego, por supuesto, disfrutar de los resultados en el comedor. Te sentís como en casa!

Nuestra noche comenzó con un delicioso aperitivo en el lounge exterior y luego el Chef José Escalante, explicó el tema y el menú de la noche: "De Marcha por España". Salmorejo cordobés, paella valenciana y natilla. ¿Podría haber un mejor menú para mí? No. Nos dividieron en dos equipos y nos empezamos! Aprendimos acerca de los mejores ingredientes y donde conseguirlos, cuáles son las mejores técnicas y utensilios para utilizar, las temperaturas adecuadas y mucho más .. No tomes mucho vino si quieres recordarlo todo..

Cuando nuestras paellas estaban terminadas, nos sentamos a disfrutar de la comida que habíamos preparado para nosotros, fue una experiencia gratificante y deliciosa! La gente que conocimos era tan divertida y fue interesante cenar y conocer más sobre los demás. Por supuesto, podes ir con un grupo de amigos, pero fue una noche perfecta y yo no cambiaría nada.

Para realizar reservas, conocer sobre los cursos y menús de Rojo Loft ve a su pagina web http://rojoverdeyajo.com/, contáctalos a través de su pagina de Facebook https://www.facebook.com/RojoLoft , escribe un correo electrónico al reservarojoloft@outlook.com o llama al 87365907.
































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